SUGGESTION DE RECETTES

Ingrédients pour 6/8 personnes

250 à g de mascarpone
120g de sucre
2 ?ufs
2 cuillères à soupe de marsala (vin cuit à base d?amandes amères)
1 boîte de boudoirs
du chocolat amer en poudre
une tasse de café fort et chaud

Dans un saladier, mélanger la mascarpone avec les 2 jaunes d??ufs et le sucre. Y ajouter les blancs en neige ainsi que le marsala.

Tapisser le fond d?un plat de boudoirs délicatement trempés dans du café chaud. Y superposer la crème à base de mascarpone. Refaire de même avec une deuxième couche de boudoirs légèrement imbibés de café et puis de crème. Mettre au frigo plusieurs heures.

Avant de servir, saupoudrer de chocolat amer.